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Il miele di melata ha un colore molto scuro e una consistenza particolarmente densa, ha un sapore meno dolce rispetto a quello del miele prodotto dai nettari, con un retrogusto amarognolo...
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Il miele di colza si presenta con un colore molto chiaro, dall’ambrato al quasi bianco, l’odore e l’aroma sono di media intensità e ha un particolare sapore di “vegetale”...
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Il miele di acacia è estremamente chiaro e limpido, ha una cristallizzazione molto lenta o quasi inesistente, un’aroma delicato e un sapore altamente zuccherino.
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